当菜園は緑肥による土作りをしている。よその菜園と何か差異があるとしたら土作りの過程にあると言える。結果、収量が上がったり味がよかったりすれば、「緑肥による土作り」が当菜園のコアコンピタンスになる。もちろんプチ有機栽培も強みになるかもしれな…
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