収穫後、急速にうまみがなくなっていく野菜、それがエダマメ。トウモロコシもそうだけれど、家庭菜園で育てたエダマメを食べた後では市販のエダマメはもう買えない。いわんや冷凍エダマメも買えないし、居酒屋でエダマメも食べられない(笑) このエダマメ。…
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