自称週末ファーマーの菜園ブログ

人と向き合う代わりに犬と野菜と向き合い、出不精な性格ながらも少しでも進化しようとささやかな努力を続ける中年の趣味のお話

2020-06-29から1日間の記事一覧

もうしばらくすればナスの煮浸しが食べられる

ナスという野菜は、その栽培方法の進化によって一年中食べられる野菜となっている。温暖な気候を利用できる地域ではハウス施設などによる促成栽培によって、大消費地を中心に出荷され、消費される。いわゆる閑散期を利用しての大規模施設栽培、ということに…