当菜園ではカブを栽培する。ある年はコカブだったりある年には聖護院クラスの大カブだったりさまざまだ。大小の差こそあれど、カブは漬物にしていただくために栽培している。今シーズンはコカブを栽培し、いよいよ最終間引きを迎えた10月１週目の週末であった。
この畝にはカブの他に奥に見えるブロッコリーが定植されている。カリフラワーだかブロッコリーだか区別がつかなかったが、定植後１ヶ月ほど経過してその容姿からそれがブロッコリーであることを確認した。
１回目の間引きで一穴５〜６株が一穴３株となっているから、今回は一穴１株に間引く。
根部は少しだけ肥大化が始まっていた。これも例年通りだ。もったいなくて残しておくと良質なカブを収穫することが出来なくなる。ここは思い切ってハサミで切除する。
出来るだけ葉が健全なもの、成長点がキレイなものを残してそれ以外を間引く。
これは間引き完了後の様子。ニンジン同様、カブも根部が肥大化するのを待つだけ。あと10〜15日といったところだろう。
