小ぶりではあったけれど枝豆を収穫した

ぷっくらしたエダマメが食べたくて自宅のエダマメの様子を眺めておりました。

まだまだ肥大化がたりない、でも食べたい！　と言う欲望が勝ってしまったので予定外に収穫を始めてしまいました。

もう２〜３日待ってもね、よかったんですがね、どうしても食べたくなりましてね。一部のサヤに食害痕がみられましたが大きな被害というわけではない感じです。

でも丸っこいカメムシはいました。

こいつです。

このカメムシを払いのけながらサヤを外していきます。

まぁ食べられるサイズのものはおおよそ30％ほどでした。収穫時期が早かったな。

さて、このエダマメは塩で揉み込みながら洗っていきます。

この間でお鍋に水を張って沸かしていきます。まぁおおよそ3分30秒くらいですかね。茹でている間にアクといいますか汚れといいますか・・・。

茹で上がり。

一つだけマメを出してみました。

ふふん。

うまいね。